ZEMBAG je speciálně navržený designový pytel ze stoprocentní jutoviny k ekologickému skladování až 10 kg brambor. Díky stoprocentním přírodním výtažkům z kmínové silice zpomaluje klíčení brambor. Kmínová směs je schovaná v mini pytlíčku uvnitř ZEMBAGu.

Koupit Zembag!

Proč je něco takového potřeba?

Znáte to určitě všichni. Chcete uvařit oběd, ale místo nedávno zakoupených svěžích brambor objevíte ve spíži zelený chuchvalec svraštělých naklíčených hlíz. Skladování brambor je totiž docela věda. Ne každý má k dispozici sklep s ideální teplotou a vlhkostí. Při skladování na světle dochází k zelenání hlíz, při pokojové teplotě je zase rychle nastartováno klíčení. Brambory také brzy vadnou, vysychají a dochází k rozvoji hnilob a plísní. Skladováním v lednici zabráníme sice účinně klíčení, ale ze škrobu se stávají jednoduché cukry, a brambory jsou sladké.

Koupit Zembag!

Při výzkumu přírodních látek na ČZU se ukázalo, že některé rostlinné silice mají úžasný vliv na celkový stav brambor. Až poté jsme zjistili, že podobný systém uskladnění brambor vlastně praktikovali již staří Inkové. Přidávali ke skladovaným hlízám aromatické rostliny podobné našemu kmínu. Nejenže brambory příjemně voněly, ale navíc vydržely několik měsíců ve vynikajícím stavu.

Právě spojením této dávné zkušenosti a nových výzkumů vznikl ZEMBAG.

Jak to funguje?

Brambory uskladněné v ZEMBAGu můžete samozřejmě používat kdykoliv a jak jste zvyklí, a přidávat do ZEMBAGu nové. Jeden kmínový pytlík vydrží po otevření působit až 5 měsíců. Tvanlivost v původním obalu je 18 měsíců. Že potřebujete nový, poznáte jednoduše, brambory budou mít tendenci klíčit a vůně kmínu už nebude tak intenzivní. Údržba ZEMBAGu je velmi jednoduchá. Vnitřní vak můžete jednoduše vyměnit, a celý ZEMBAG je pak pratelný na nízkou teplotu (30 °C).

Zembag návod k použití

ZEMBAG není jen obyčejný pytel! Je navržen tak, aby bylo možné skladovat brambory v podstatě kdekoliv v bytě po dobu několika měsíců, aniž by došlo ke ztrátě jejich přirozených nutričních a chuťových vlastností. Vnější část ZEMBAGu je vytvořena z přírodních vláken, zejména z dobře prodyšné juty. Vnitřní část je z černé netkané textilie, která zabraňuje prostupu světla a úniku těkavých látek z kmínu, a navíc ji lze snadno vyměnit. Spodní část tvoří nepropustná tkanina pro případ, že by se i přes provedená opatření stala bramborová nehoda. Zásadní součástí je však malý pytlík obsahující přírodní kmínovou silici. Ta je postupně uvolňována v těkavé formě a vyplňuje vnitřní prostor ZEMBAGu s bramborami.

Nejenže krásně voní, ale navíc dokáže udržovat brambory v ideální kondici.

Koupit Zembag!

Nové brambory do Zembagu nepatří!

Nezapomeňte, rané a nové brambory nejsou určeny ke skladování, a to ani ke skladování v Zembagu! Tyto brambory nemají vyvinutou slupku a jsou díky tomu velmi náchylné k plísním a hnilobám. Kmínová silice je navíc poškozuje. Podle zákona musí být jako "nové" a "rané" označeny. Více třeba zde: https://www.ferpotravina.cz/…/brambory-je-libo-rane-nove-ne…. Do Zemabgu patří výhradně pozdní brambory.